С наступлением летнего периода, активными выездами населения на природу, дачные участки Управление Роспотребнадзора по Вологодской области напоминает о мерах профилактики сальмонеллеза.
При появлении симптомов заболевания следует немедленно обратиться за медицинской помощью, а также сдать анализы до начала приема антибактериальных препаратов, что обеспечит установление этиологии заболевания и целенаправленный поиск возможного источника болезни.
Для профилактики заражения сальмонеллезом в домашних условиях следует:
- не приобретать продукты в неустановленных местах торговли;
- соблюдать условия и сроки хранения скоропортящейся продукции, обеспечивать транспортирование из магазина и хранение дома сырых и готовых продуктов отдельно, на разных полках, без соприкосновения друг с другом;
- не использовать в пищу яйца с загрязненной пометом скорлупой, с нарушенной скорлупой ("бой"), перед использованием яйца необходимо мыть;
- использовать для сырого мяса, куры отдельные разделочные доски и ножи;
- соблюдать правила личной гигиены при приготовлении пищевых продуктов;
- обеспечивать качественную термическую обработку пищевых продуктов;
- детям необходимо с раннего возраста прививать навыки личной гигиены, научить тщательно мыть руки после игр, прогулок, а также непосредственно перед едой.
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.