Код
25.08.2017 10:24 Пятница
Категории (2):
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!

О надзоре кондитерской и хлебобулочной продукцией в первом полугодии 2017 го-да.

Автор: Территориальный отдел Роспотребнадзор

Территориальный отдел Управления  Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце,Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском районах осуществляет контроль за реализуемой рыбнхлебобулочной и кондитерской продукцией на поднадзорной территории.

За первое полугодие  2017  г.  испытательной лабораторией  ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области в г. Череповец»  исследовано 138  проб кондитерской и хлебобулочной продукции на бактериологические показатели, 146  проб исследованы  на   химические показатели, в том числе содержание радионуклидов,   неудовлетворительных проб не выявлено.

За первое полугодие 2017 года  специалистами территориального отдела проведено 25 проверок юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере оборота кондитерской и хлебобулочной продукцией, проведено 3  административных расследования на   предприятиях  пищевой  промышленности, осуществляющих производство кондитерских изделий в связи с полученной информацией  из  других регионов на реализацию некачественной  продукции , в том числе наличие посторонних   включений в продукции, изготовленной  на нашей территории.   При проведении проверок было отобрано и  исследовано 13  проб кондитерской  продукции на бактериологические, санитарно-химические показатели. Неудовлетворительных проб не выявлено.

При проведении проверок были выявлены нарушения: использование форм для изготовления конфет с наличием осколов,  нарушение условий хранения продукции, несвоевременное проведение ремонтов в производственных и складских помещениях.

Во всех случаях при выявлении санитарно-эпидемиологических нарушений применялись меры административного воздействия. 

 

8